Brasserie Dockyards

VOORGERECHTEN
Gerookte Zalm
het neusje van de zalm qua vis, met een verassende dressing € 11,50
Ouderwets Hollandse Garnalen Cocktail € 9,75
Coquilles
gebakken met een vinaigrette van roma tomaatjes € 12,75
Vitello Tonato
laag temperatuur gegaarde kalfsmuis zoals alleen Italianen hem maken € 11,75
Runder Carpaccio
met basilicum pesto dressing en Parmezaanse kaa      € 9,75
Salade Geitenkaas
met pijnboompitten, gemarineerde aardbeien en Aceto Balsamico Dessin      € 12,75

SOEPEN
Heldere Boullion € 4,50
Bospaddenstoelen Soep
met bosui en rode peper € 6,75
Mosterd Soep
romig en pittig met gepofte spekjes € 6,75
Romige Tomatensoep € 5,95
Huisgemaakte Uiensoep € 5,95

"Alfred Jodokus" rose gebakken eendenborst.	€ 21,95
Gebraden filet van Brabantshoen. met kruidenjus	€ 19,50
Varkenshaas met romige mosterdsaus en prei	€ 21,95
"Specialiteit van het huis" Dockyards Steakburger	€ 19,50
Biefstuk de Bourgondier Traditionele kogelbiefstuk Stroganoff	€ 19,50

Tortelline van ricotta en spinazie met truffelsaus en rucola	€ 17,50
Kaasklets Parpadelle met pesto, olijven, bechamel suas en parmezaanse kaas	€ 17,50
Risotto met seizoensgroente, parmezaanse kaas en salade	€ 16,50

Boefjesmenu
Kinder Tomaten soep
romig en zachte smaak. € 3,25
Heldere Boullion € 2,95
Tok Tok Tok
Kipnuggets met frites en appelmoes. € 5,95
Lange Jan
Frikadel met frites en appelmoes € 5,95
Oma's Smulpaap
Bitterballen met frites en appelmoe € 5,95
Gekheid op een stokkie
sate met frites en appelmoes

€ 5,95

Pannenkoek Koekoek
op ambachtelijke wijze gebakken met stroop of suiker € 4,95
Holle Bolle Gijs
Bolletjes ijs met versiersels en slagroom € 4,50

Dessert
Stewardes in een Helikopter
wentelteefjes van Fries suikerbordd met kaneel ijs en gekarameliseerde appel € 8,25
Peertje voor de dorst
peertjes gepocheerd in vanille en chardonnay wijnserveert met Creme Anglaise € 6,95
"Specialiteit van het huis"
Parfait, huis gemaakt ijs met een krokant jasje van witte chocolade € 8,50
Creme Burlee
met aalbessen, Kandijkoek krokantje en Karamel Roomijs € 7,50
Chocolade Waanzin
Met keuze uit witte- en pure chocolade of beide met gemarineerd rood fruit € 8,50
Kaasplankje
met verschillende kaassoorten, notenbrood € 12,50

Koffie specialiteiten
Dockyards Koffie
vraag maar !! € 7,50
Irisch Koffie
met whiskey € 6,95
French Koffie
met grand manier € 6,95
Spanisch Koffie
met tia maria € 6,95
Italian Koffie
met ameretto € 6,95
D.O.M. Koffie
met benedictine € 7,95